Top những món ăn Nhật Bản khó nuốt nhất với du khách

Không chỉ được biết đến với nhiều danh thắng đẹp tuyệt trần, món ăn Nhật Bản truyền thống còn nổi tiếng về sự bổ dưỡng và giá trị dinh dưỡng rất cao. Tốt cho sức khỏe là vậy, nhưng cũng giống như Việt Nam, nhiều món ăn Nhật Bản dù được người dân bản địa rất yêu thích và ăn hàng ngày, nhưng lại là một thử thách khó khăn với khách du lịch nước ngoài.

1. Natto

    Natto là món ăn Nhật Bản truyền thống chế biến từ đậu nành lên men có mùi khá nặng và vị nhạt. Nhưng đây là món ăn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và được quảng bá rộng rãi. Người ta có thể mua nó ở khắp các siêu thị của Nhật Bản. Natto có giá trị dinh dưỡng rất cao nhờ dinh dưỡng trong hạt đậu và các vi khuẩn có lợi khi lên men, nhiều chất đạm, vitamin K và chất xơ cho người ăn kiêng. Là món ăn Nhật khó nuốt nhưng bạn có thể phối hợp nó với các thực phẩm khác, ví dụ như cơm nóng.

2. Thịt ếch sống và tim ếch tươi (Sashimi ếch)

    Có 1 nhà hàng ở phố Asadachi, Shinjuku, thủ đô Tokyo nổi tiếng với món sashimi ếch tươi. Tại đây, bạn có thể thướng thức một món ăn tươi đến mức “phát hoảng”, đó là thịt ếch tươi với trái tim vẫn đang đập thình thịch. Mặc dù nhìn có vẻ khá ghê rợn, nhưng tim ếch rất nhỏ nên chắc bạn vẫn có thể “khuất mắt trông coi” mà thưởng thức món này. Người Nhật tin rằng ăn món này sẽ giúp tăng cường sinh lực và đẹp da. Bạn sẽ ăn thịt ếch với chút nước sốt. Còn chân, đầu, da và xương sẽ được chừa lại để nấu súp.

3. Fugu (Thịt cá nóc – loài cá có độc)

    Chỉ một số nhà hàng ở Nhật Bản mới được cấp giấy chứng nhận đủ tiêu chuẩn để chế biến loài cá cực độc này, bởi khách hàng có thể bị chết vì trúng độc nếu túi độc trong bụng cá bị vỡ. Mặc dù đã được chế biến cẩn thận, nhưng khi thưởng thức món này bạn vẫn có thể cảm nhận được vị tê tê ngay trong khoang miệng. Fugu thường ăn kèm với những gia vị như: nước tương, nước chấm làm từ dầu mè, củ cải muối, wasabi, chanh, ớt, dấm ponzu, và phải có rượu nồng Sake hâm nóng để bớt đi vị tanh.

4. Shirako

    Trong tiếng Nhật “shirako” nghĩa là “những đứa bé trắng trẻo”, và đây là món ăn làm từ những túi tinh dịch của cá đực chủ yếu là cá nóc hoặc cá tuyết. Shirako ăn sống rất mềm mịn và có thể tan trong lưỡi bạn như bơ, tuy nhiên không phải thực khách nào cũng yêu thích món ăn này.

5. Inago no Tsukudani (Món châu chấu)

    Inago no Tsukudani là một món ăn truyền thống của người Nhật Bản, rất phổ biến ở những vùng nông thôn như Nagano, Yamagata và quận Gunma. Người Nhật thường ăn món này với cơm trắng. Châu chấu trước khi chế biến phải để qua đêm để chúng tiêu hóa hết thức ăn trong dạ dày. Sau đó, chúng được luộc trong nước sôi, để nguội, phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời từ 1 – 2 ngày. Tiếp theo, châu chấu được nấu chung với tsukudani (một loại nước xốt Nhật Bản thường được làm bằng nước tương và cỏ biển) và đường. Như vậy là bạn đã có món Inago no Tsukudani ngon lành cành đào.

6. Mực nhảy

    Nhìn con mực trong bát có vẻ còn sống nhưng thực ra nó đã chết. Lúc bạn rưới nước tương lên, nó sẽ cử động các xúc tu y hệt như còn sống. Đây là phản ứng tự nhiên của các tế bào còn tươi trong xúc tu mực với muối trong nước tương. Khi các xúc tu gặp muối sẽ tạo nên một loại xung điện và làm chúng co giật như đang “nhảy múa” khiến mọi người lầm tưởng.

Trên đây là Top những món ăn khó nuốt nhất đối với du khách, còn món nào ở Nhật mà khiến bạn “khó nuốt” hay không hay bạn đã chinh phục được tất cả các món. Hãy cho Trí nhân biết nhé!

Nguồn tài liệu tham khảo:

1. Hương Chi (vnexpress.net); 2016; 10 món ăn khó nuốt nhất của Nhật Bản.

2. nhatbanaz.com; Những món ăn Nhật Bản "thần thánh" nhưng cực kỳ "khó nuốt", bạn có dám thử?.

3. pasgo.vn; 2016; Những món ăn kinh dị truyền thống của người Nhật Bản.

Ngày 17 Tháng 04 Năm 2026, Admin N.